Narančin sok, lisnato zelje može biti povezano s smanjenim gubitkom pamćenja kod muškaraca
Pijenje soka od naranče i jedenje lisnatog zelenila mogu biti povezani sa smanjenjem gubitka pamćenja tijekom vremena kod muškaraca, prema novoj studiji objavljenoj na mreži u časopisu Neurologija.
"Jedan od najvažnijih čimbenika u ovoj studiji je da smo uspjeli istražiti i pratiti tako veliku skupinu muškaraca tijekom 20-godišnjeg razdoblja, što je omogućilo vrlo znakovite rezultate", rekao je autor studije Changzheng Yuan, dr. Sc. Harvard TH Chan School of Public Health u Bostonu. "Naše studije pružaju daljnje dokaze da prehrambeni odabir može biti važan za održavanje zdravlja vašeg mozga."
U istraživanju je sudjelovalo 27.842 muškarca (prosječna starost 51 godina) koji su svi bili zdravstveni radnici, poput stomatologa, optometrista i veterinara. Sudionici su ispunjavali upitnike o tome koliko su obroka voća, povrća i druge hrane imali svaki dan na početku studije, a zatim svake četiri godine tijekom 20 godina.
Porcijom voća smatra se jedna šalica voća ili pola šalice voćnog soka. Porcijom povrća smatra se jedna šalica sirovog povrća ili dvije šalice lisnatog zelenila.
Volonteri su obavili subjektivni test kognicije najmanje četiri godine prije kraja studije, kada su imali prosječnu dob od 73 godine. Test je osmišljen kako bi identificirao sve uočljive promjene u pamćenju prije nego što će te promjene biti otkrivene objektivnim kognitivnim testovima. Promjene u pamćenju koje su prijavili sudionici smatrale bi se pretečama blagog kognitivnog oštećenja.
Šest pitanja uključuje "Imate li više problema nego obično sjećajući se užeg popisa predmeta, poput popisa za kupnju?" i "Imate li zbog pamćenja više problema nego obično nakon grupnog razgovora ili zavjere u TV programu?"
Ukupno 55 posto sudionika imalo je dobre sposobnosti razmišljanja i pamćenja, 38 posto imalo je umjerene vještine, a 7 posto loše misli i pamćenje.
Sudionici su podijeljeni u pet skupina na temelju potrošnje voća i povrća. Za povrće, najviša skupina je jela oko šest porcija dnevno, u usporedbi s oko dvije porcije za najnižu skupinu. Za voće je gornja skupina jela tri porcije dnevno, u usporedbi s pola porcije za donju.
Sudionici koji su jeli najviše povrća imali su 34 posto manje šansi da razviju loše misaone vještine od muškaraca koji su jeli najmanje povrća. Ukupno 6,6 posto muškaraca u gornjoj skupini razvilo je lošu kognitivnu funkciju, u usporedbi sa 7,9 posto muškaraca u donjoj skupini.
Muškarci koji su svakodnevno pili sok od naranče imali su 47 posto manje vjerojatnosti da će razviti loše vještine razmišljanja od onih koji su pili manje od jedne porcije mjesečno. Ova je veza uglavnom uočena kod redovite konzumacije soka od naranče kod najstarijih muškaraca.
Ukupno 6,9 posto muškaraca koji su svakodnevno pili sok od naranče razvilo je lošu kognitivnu funkciju, u usporedbi s 8,4 posto muškaraca koji piju sok od naranče manje od jednom mjesečno. Ova razlika u riziku prilagođena je dobi, ali nije prilagođena ostalim čimbenicima povezanim s prijavljenim promjenama u pamćenju.
Muškarci koji su svaki dan jeli najviše voća imali su manju vjerojatnost da će razviti loše misaone vještine, ali ta je povezanost oslabila nakon što su se istraživači prilagodili drugim prehrambenim čimbenicima koji bi mogli utjecati na rezultate, poput konzumacije povrća, voćnih sokova, rafiniranih žitarica, mahunarki i mliječnih proizvoda proizvodi.
Nalazi također pokazuju da je kod muškaraca koji su jeli veće količine voća i povrća 20 godina ranije bila manja vjerojatnost da će razviti probleme s razmišljanjem i pamćenjem, bez obzira jesu li jeli veće količine voća i povrća oko šest godina prije testa pamćenja.
Studija ne pokazuje izravnu uzročno-posljedičnu vezu između jedenja voća i povrća i smanjenja gubitka pamćenja; pokazuje samo vezu između njih.
Ograničenje istraživanja bilo je to što pamćenje i vještine razmišljanja sudionika nisu mjerene na početku studije kako bi se vidjelo kako su se promijenile tijekom istraživanja. Međutim, budući da su svi sudionici završili profesionalno usavršavanje, može se pretpostaviti da su započeli s relativno visokom kognitivnom funkcijom u ranom odraslom životu.
Nadalje, sudionici su bili svi muški zdravstveni radnici; stoga se rezultati možda neće odnositi na žene i druge skupine muškaraca.
Izvor: Američka akademija za neurologiju
