Jesti više hrane s holinom dok trudnica jača djetetov mozak
Prema mišljenju novog istraživanja, buduće majke tijekom trudnoće pojedu dovoljne količine hranjivog kolina, njihova djeca stječu trajne kognitivne prednosti.
Kolin, koji se nalazi u žumanjcima, nemasnom crvenom mesu, ribi, peradi, mahunarkama, orašastim plodovima i povrću, ima mnogo funkcija, ali ovo se istraživanje usredotočilo na njegovu ulogu u prenatalnom razvoju mozga, prema istraživačima sa Sveučilišta Cornell.
Istraživači su rekli da su rigoroznim dizajnom studije pokazali kognitivne blagodati kod beba trudnica koje su svakodnevno konzumirale gotovo dvostruko veću količinu preporučene količine kolina tijekom zadnjeg tromjesečja.
"U životinjskim modelima koji koriste glodavce, rašireno je slaganje da dodatak majčinoj prehrani dodatnim količinama ovog jednog hranjivog sastojka ima cjeloživotne prednosti na kognitivnu funkciju potomaka", rekla je dr. Marie Caudill, profesorica prehrambenih znanosti i prva autorica studije. "Naše istraživanje pruža neke dokaze da se sličan rezultat nalazi i kod ljudi."
Nalaz je važan jer je holin tijekom trudnoće vrlo tražen, no većina žena dnevno jede manje od preporučenih 450 miligrama, napomenula je.
"Dio toga je zahvaljujući trenutnim prehrambenim trendovima i praksi", rekao je dr. Richard Canfield, razvojni psiholog u Odjelu za prehrambene znanosti i stariji autor studije. "Mnogo je hrane bogate kolinom koja danas ima lošu reputaciju."
Na primjer, jaja su bogata kolesterolom, a zdravstveni radnici, uključujući one u vladi, povećali su oprez kod trudnica koje jedu nedovoljno kuhana jaja, što može odvratiti žene da ih uopće ne jedu, iako su takvi rizici mali za pasterizirana ili kuhana jaja , Rekao je Canfield. Crveno se meso često izbjegava zbog visokog udjela zasićenih masnoća, a jetra se često ne jede, dodao je.
U ovom istraživanju 26 žena nasumce je podijeljeno u dvije skupine i sve su žene konzumirale potpuno istu prehranu. Polovica žena primala je 480 mg dnevno kolina, nešto više od odgovarajuće razine unosa, a druga polovica 930 mg dnevno.
Unos holina i drugih hranjivih sastojaka strogo se kontrolirao, što je bilo važno jer se metabolizam holina i njegove funkcije mogu preklapati s hranjivim tvarima kao što su vitamin B12, folna kiselina i vitamin B6, objasnili su istraživači.
"Osiguravajući da su sve hranjive tvari u jednakim količinama, mogli bismo biti sigurni da su razlike u dojenčadi posljedica unosa holina", rekao je Caudill.
Canfield i koautorica Laura Muscalu, predavač na Odjelu za psihologiju na koledžu Ithaca, testirali su brzinu obrade informacija o dojenčadi i vizuoprostorno pamćenje u dobi od četiri, sedam, 10 i 13 mjeseci.
Utvrdili su koliko je vremena trebalo svakom dojenčetu da pogleda prema slici na periferiji računalnog zaslona, mjerilo vremena koje je potrebno da znak da motorički odgovor. Pokazalo se da je test u korelaciji s IQ-om u djetinjstvu, objasnili su istraživači.
Također, istraživanje Canfielda i drugih pokazuje da dojenčad koja pokazuje brzu obradu kad su mladi obično nastavljaju biti brza kako stare.
Dok su bebe u obje skupine pokazivale kognitivne blagodati, brzine obrade informacija bile su znatno brže za grupu majki koje su konzumirale 930 mg dnevno u usporedbi sa skupinom koja je uzimala 480 mg dnevno tijekom istog razdoblja, prema nalazima studije.
Iako studija ima mali uzorak, sugerira da trenutne preporuke za dnevni unos kolina možda neće biti dovoljne za stvaranje optimalnih kognitivnih sposobnosti kod potomaka, rekao je Canfield.
Trenutne preporuke za unos holina temelje se na količinama potrebnim za sprečavanje disfunkcije jetre, a ekstrapolirane su iz studija provedenih na muškarcima, dijelom i zato što niti jedna studija nije istraživala potrebe tijekom trudnoće, primijetili su istraživači.
Studija je objavljena u Časopis Saveza američkih društava za eksperimentalnu biologiju.
Izvor: Sveučilište Cornell
