Osjećate se zaboravnijima u godinama? Jedite papriku
S manje upalnih molekula, istraživači vjeruju da smanjuje dobne upale i odgovarajuće probleme s pamćenjem, pokazalo je novo istraživanje Sveučilišta Illinois.
Čini se da je upala u mozgu ključna za dobne probleme pamćenja, rekao je voditelj studije i profesor znanosti o životinjama Rodney Johnson.
Fokus studije bio je na mikroglijskim stanicama, specifičnim imunološkim stanicama koje se nalaze u mozgu i leđnoj moždini. Infekcije pokreću mikrogliju da proizvodi signalne molekule, nazvane citokini, što potiče nagli porast kemijskih promjena u mozgu.
Neke od ovih signalnih molekula, upalni citokini, uzrokuju osobine povezane s bolesnim osjećajem: pospanost, nedostaci pamćenja, gubitak apetita i depresivno ponašanje.
"Ranije smo otkrili da se tijekom normalnog starenja mikroglijske stanice ne reguliraju i počinju stvarati prekomjernu razinu upalnih citokina", rekao je Johnson.
"Smatramo da ovo pridonosi kognitivnom starenju i predisponirajući je faktor za razvoj neurodegenerativnih bolesti."
Gotovo desetljeće Johnson istražuje protuupalna svojstva hranjivih sastojaka i različitih bioaktivnih biljnih spojeva, uključujući luteolin. Ranije studije otkrile su da luteolin djeluje protuupalno u tijelu.
Međutim, ovo je prva studija koja je pokazala da luteolin poboljšava mentalno zdravlje djelujući izravno na mikroglijske stanice kako bi smanjio njihovu proizvodnju upalnih citokina u mozgu.
U studiji su mikroglijske stanice izložene bakterijskom toksinu stvarale upalne citokine koji su napadali neurone. Međutim, ako su mikroglije bile izložene luteolinu prije nego što su naišle na toksin, neuroni su živjeli.
"Neuroni su preživjeli jer je luteolin inhibirao proizvodnju neurotoksičnih medijatora upale", rekao je Johnson.
Zanimljivo je da su istraživači otkrili da izlaganje samo neurona luteolinu prije eksperimenta nije utjecalo na njihovo preživljavanje.
"Ovo je pokazalo da luteolin ne štiti izravno neurone", rekao je. "To čini utječući na mikroglijske stanice."
Zatim su znanstvenici proučavali učinke luteolina na mozak i ponašanje odraslih (3- do 6-mjesečnih) i starijih (2-godišnjih) miševa. Tijekom četiri tjedna miševi su dobivali kontrolnu prehranu ili dijetu s luteolinom. Znanstvenici su promatrali njihovo prostorno pamćenje i mjerili razine upalnih biljega u hipokampusu, regiji u mozgu povezanoj s pamćenjem i prostornom sviješću.
Uobičajeno će stariji miševi imati više upalnih molekula u hipokampusu i slabije će se izvoditi na testovima pamćenja od mlađih odraslih miševa. Međutim, ostarjeli miševi na dijeti koja je dodavala luteolin imali su bolje rezultate u učenju i pamćenju od mlađih miševa, a razine upalnih citokina u mozgu bile su gotovo iste za sve dobne skupine.
"Kada smo starim miševima davali luteolin, smanjio je upalu u mozgu i istovremeno vratio radnu memoriju onome što je viđeno u mladim skupinama", rekao je Johnson.
„Vjerujemo da prehrambeni luteolin pristupa mozgu i inhibira ili smanjuje aktivaciju mikroglijskih stanica i upalnih citokina koje oni proizvode. Ovaj protuupalni učinak vjerojatno je mehanizam koji omogućuje vraćanje njihove radne memorije u ono što je bilo u ranijoj dobi. "
"Ovi podaci sugeriraju da konzumacija zdrave prehrane može smanjiti upale u mozgu povezane s dobi, što može rezultirati boljim kognitivnim zdravljem", rekao je.
Studija se može naći u trenutnom broju časopisa Journal of Nutrition.
Izvor: Sveučilište Illinois
