Novi pristup potreban za proučavanje prehrane i Alzheimerove bolesti
Dosadašnja istraživanja oslanjala su se na ankete o prehrani koje su sami izvijestili i od kojih se ljudi trebaju sjetiti što su jeli. Nova metoda istraživanja procjenjivala bi hranjive "biomarkere" kako bi se objektivno procijenio hranjivi status starijih osoba s rizikom od demencije.
U tradicionalnom pristupu, ankete ne uzimaju u obzir dva uobičajena problema kod starijih populacija - učinak koji oštećenje pamćenja ima na opoziv njihove prehrane ili probavni problemi koji bi mogli utjecati na apsorpciju hranjivih sastojaka.
Ovo pitanje posebno zabrinjava, kažu stručnjaci, jer je dob primarni faktor rizika za Alzheimerovu bolest, a nadolazeći val baby boomera i ljudi starijih od 85 godina uskoro će mnogo više ljudi izložiti riziku od demencije.
"Dijetalne i nutricionističke studije dale su neke intrigantne rezultate, ali su nedosljedni", rekla je dr. Emily Ho, izvanredna profesorica nutricionizma na Državnom sveučilištu Oregon i koautorica studije.
"Ako ćemo sa znanstvenom točnošću utvrditi može li jedan ili drugi prehrambeni pristup prevenciji demencije imati vrijednost, moramo imati metode koje točno odražavaju prehrambeni status pacijenata", rekao je Ho.
"Zlatni standard za procjenu nutritivnog statusa trebali bi biti biomarkeri na temelju krvnih testova."
Istraživanje je upravo objavljeno u Alzheimerova bolest i pridruženi poremećaji, u radu koji podržavaju Nacionalni zavodi za zdravlje. Studiju je vodio dr. Gene Bowman, istraživač prehrane i starenja sa Sveučilišta za zdravlje i znanost Oregon.
Strategije prevencije Alzehimerove bolesti postaju izvodljivije, rekli su istraživači, jer znanstvenici počinju shvaćati koje populacije imaju visok rizik za razvoj bolesti.
"Jedno od pitanja u dobroj studiji je razumijevanje prehrambenog statusa vaših sudionika kad započnete i kako ga mijenja hranjivi tretman", rekao je Ho. "Davanje dodataka ili hrane osobi koja već ima normalan nutricionistički status te hranjive tvari može se vrlo razlikovati od one koja ima manjak."
Komplicira problem, rekla je, da starije osobe općenito možda neće apsorbirati ili preraditi mnoge hranjive sastojke kao i mlađe odrasle osobe, a zbog genetskih razlika mnogi imaju različite biološke reakcije na istu razinu hranjivih sastojaka.
Znanje što su jeli daje u najboljem slučaju samo djelomičnu sliku o tome kakav je zapravo njihov nutricionistički status. Također se pretpostavlja da će se ljudi, uključujući one s ranom demencijom, uvijek točno sjećati kakva je bila njihova prehrana kad su ih ispitivali o 124 prehrambenih proizvoda u intervjuu koji može trajati i do dva sata.
U ovom istraživanju znanstvenici su regrutirali 38 starijih sudionika, polovica s dokumentiranim deficitom pamćenja, a druga polovina kognitivno netaknuta. Usporedili su pouzdanost hranjivih biomarkera s upitnicima o hrani koji su davani dva puta tijekom jednog mjeseca.
Upitnik je uspio odrediti neke razine hranjivih sastojaka, ali samo u skupini s dobrim pamćenjem. Pouzdanost hranjivih biomarkera ovisila je o hranjivim sastojcima koji su ih zanimali, ali sveukupno su se vrlo dobro pokazali.
"Sad kad imamo pouzdan krvni test za procjenu nutritivnog statusa, možemo početi proučavati hranjive biomarkere u kombinaciji, njihove interaktivne značajke i kako zajednički mogu utjecati na kronične bolesti, uključujući rizik od Alzheimerove bolesti i demencije", rekao je Bowman.
Takvi bi pristupi mogli dovesti do učinkovitijih prehrambenih terapija u budućnosti za promicanje kognitivnog zdravlja, rekao je.
Izvor: Državno sveučilište Oregon
