Zamišljanje jesti smanjuje stvarnu potrošnju
Istraživači sa Sveučilišta Carnegie Mellon otkrili su da kada zamislite da jedete određenu hranu, to smanjuje vašu stvarnu konzumaciju te hrane.
Ovo znamenito otkriće mijenja desetljećima staru pretpostavku da razmišljanje o nečemu poželjnom povećava želju za tim i njegovu potrošnju.
Istraživanje je objavljeno u Znanost.
Oslanjajući se na istraživanje koje pokazuje da percepcija i mentalne slike na sličan način uključuju živčane strojeve i slično utječu na emocije, tendencije reagiranja i vješto motoričko ponašanje, istraživački tim CMU-a testirao je učinke opetovanog zamišljanja konzumacije hrane na njezinu stvarnu konzumaciju. Otkrili su da jednostavno zamišljanje konzumacije hrane smanjuje nečiji apetit za njom.
"Ova otkrića sugeriraju da je pokušaj potiskivanja misli o željenoj hrani kako bi se suzbila želja za tom hranom u osnovi pogrešna strategija", rekla je dr. Carey Morewedge, docentica za društvene znanosti i znanosti odlučivanja i vodeća autorica ovoga studija.
„Naša su istraživanja otkrila da su ljudi koji su više puta zamišljali konzumaciju zalogaja hrane - poput M&M ili kocke sira - nakon toga konzumirali manje te hrane nego ljudi koji su nekoliko puta zamišljali da jedu ili su izvodili drugačiji, ali slično angažirajući zadatak. Mislimo da će ova otkrića pomoći u razvoju budućih intervencija za smanjenje žudnje za stvarima poput nezdrave hrane, droga i cigareta, i nadamo se da će nam pomoći da naučimo kako pomoći ljudima da donesu zdraviji izbor hrane. "
Za istraživanje je istraživački tim, u kojem je bio dr. Joachim Vosgerau, docent marketinga, izveo niz od pet eksperimenata koji su ispitivali smanjuje li mentalno simuliranje konzumacije hrane njezinu naknadnu stvarnu konzumaciju.
U prvom eksperimentu sudionici su zamislili izvođenje 33 ponavljajuće akcije, jednu po jednu. Kontrolna skupina zamišljala je kako u stroj za pranje rublja ubacuje 33 četvrtine (postupak sličan jedenju M&M-a). Druga je skupina zamišljala kako ubacuje 30 četvrtina u perilicu rublja, a zatim zamišljala kako jede 3 M & M’S, dok je treća skupina zamišljala kako ubacuje tri četvrtine u perilicu rublja, a zatim zamišljala kako jede 30 M & M’S-a.
Dalje su svi sudionici slobodno jeli iz posude napunjene M & M’S-om. Sudionici koji su zamišljali da jedu 30 M & M'S-a zapravo su pojeli znatno manje M&S-a nego sudionici u druge dvije skupine.
Kako bi se osiguralo da su rezultati rezultat zamišljene konzumacije M & M'S-a, a ne kontrolnog zadatka, sljedeći je eksperiment manipulirao zamišljenim iskustvom (umetanje četvrtina ili jedenje M & M'S-a) i koliko je puta zamišljeno. Ponovno, sudionici koji su zamišljali da jedu 30 M & M-a nakon toga konzumiraju manje M & M-a nego sudionici u ostalim skupinama.
Posljednja tri eksperimenta pokazala su da je smanjenje stvarne konzumacije nakon zamišljene konzumacije posljedica navikavanja - postupnog smanjenja motivacije da se pojede veći dio hrane - umjesto alternativnih psiholoških procesa kao što je pripremanje ili promjena percepcije okusa hrane. Konkretno, eksperimenti su pokazali da samo zamišljanje konzumacije hrane smanjuje stvarnu konzumaciju hrane.
Puko višekratno razmišljanje o hrani ili prikazivanje konzumacije druge hrane nije značajno utjecalo na stvarnu konzumaciju hrane koju su sudionici dobili.
"Navikavanje je jedan od temeljnih procesa koji određuje koliko konzumiramo hranu ili proizvod, kada prestati s konzumiranjem i kada prijeći na konzumaciju druge hrane ili proizvoda", rekao je Vosgerau.
„Naša otkrića pokazuju da navikavanjem ne upravljaju samo osjetilni ulazi vida, mirisa, zvuka i dodira, već i način na koji je mentalno predstavljeno iskustvo potrošnje. Do neke mjere, samo zamišljanje iskustva zamjena je za stvarno iskustvo. Razlika između zamišljanja i doživljavanja može biti manja nego što se pretpostavljalo. "
Ostale implikacije ovog istraživanja uključuju otkriće da mentalne slike mogu usvojiti navikavanje u odsutnosti pred-ingestivne senzorne stimulacije i da opetovano poticanje neke akcije može pokrenuti njegove posljedice u ponašanju.
Izvor: Sveučilište Carnegie Mellon
