Dijeta se pokazuje usporenim kognitivnim padom

Iako proces starenja često uključuje smanjene intelektualne sposobnosti, novonastala istraživanja sugeriraju da jedenje skupine određene hrane može usporiti kognitivni pad.

Istraživači Medicinskog centra Sveučilišta Rush kažu kako plan prehrane koji kombinira dijelove mediteranske i DASH prehrane može usporiti kognitivni pad čak i među odraslima u dobi koji nisu u opasnosti od razvoja Alzheimerove bolesti.

Ovo je otkriće dodatak prethodnoj studiji istraživačkog tima koja je otkrila da prehrana može smanjiti rizik osobe za razvoj Alzheimerove bolesti.

Nedavno istraživanje pokazuje da su starije odrasle osobe koje su strože slijedile dijetu pokazale da su 7,5 godina kognitivno mlađe od onih koji su se najmanje pridržavali dijete. Rezultati studije pojavljuju se na mreži u Alzheimer's & Dementia: Journal of Alzheimer's Association.

Studija financirana od strane Nacionalnog instituta za starenje procjenjivala je kognitivne promjene tijekom razdoblja od 4,7 godina među 960 starijih odraslih osoba koje su pri upisu bile bez demencije.

Sudionici studije sudjelovali su u projektu Rush Memory and Aging Project, istraživanju stanovnika više od 40 umirovljeničkih zajednica i starijih javnih stambenih jedinica na području Chicaga. Prosječna dob sudionika tijekom studije bila je 81,4 godine.

Tijekom studije sudionici su dobivali godišnja, standardizirana ispitivanja kognitivnih sposobnosti u pet područja: epizodno pamćenje, radno pamćenje, semantičko pamćenje, vizualno-prostorna sposobnost i perceptivna brzina. Studijska skupina također je popunila godišnje upitnike o učestalosti hrane, omogućujući istraživačima da uspoređuju prijavljeno pridržavanje prehrane MIND sudionika s promjenama u njihovim kognitivnim sposobnostima mjerenim testovima.

Martha Clare Morris, doktor nauka, nutricionistički epidemiolog i kolege razvili su prehranu, čiji je puni naziv Dietna intervencija Mediterana i DASH-a za neurodegenerativno kašnjenje. Kao što i samo ime govori, MIND dijeta hibrid je mediteranske i DASH (prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije).

Utvrđeno je da obje dijete smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, poput hipertenzije, srčanog i moždanog udara.

„Svatko doživljava pad sa starenjem; a Alzheimerova bolest je sada šesti uzrok smrti u SAD-u, koji čini 60 do 80 posto slučajeva demencije. Stoga je prevencija kognitivnog pada, definirajuća značajka demencije, sada važnija nego ikad ”, kaže Morris.

"Odgađanje početka demencije za samo pet godina može smanjiti troškove i prevalenciju za gotovo polovicu."

Dijeta MIND sadrži 15 dijetalnih komponenata, uključujući 10 "skupina zdrave hrane za mozak" i pet nezdravih skupina: crveno meso, maslac i štapići margarin, sir, peciva i slatkiši te prženu ili brzu hranu.

Da bi se pridržavao prehrane MIND i imao koristi od nje, osoba bi trebala svaki dan pojesti najmanje tri porcije cjelovitih žitarica, zeleno lisnato povrće i jedno drugo povrće. Dodatno se od sudionika traži da popiju čašu vina, grickaju većinu dana orašastih plodova, svaki dan imaju grah, jedu perad i bobičasto voće najmanje dva puta tjedno i ribu barem jednom tjedno.

Osim toga, studija je otkrila da kako bi stvarno mogao izbjeći razorne učinke kognitivnog pada, on ili ona mora ograničiti unos određene nezdrave hrane, posebno maslaca (manje od 1 žlice dnevno), slatkiša i peciva, cjelovitih masnoća sir i pržena ili brza hrana (manje od tjedno za bilo koju od tri).

Bobice su jedino voće koje je posebno uključeno u MIND prehranu. "Borovnice su jedna od najmoćnijih namirnica u smislu zaštite mozga", kaže Morris, a jagode su se također dobro pokazale u prošlim istraživanjima učinka hrane na kognitivne funkcije.

"MIND dijeta modificira mediteransku i DASH prehranu kako bi istaknula hranu i hranjive sastojke koji su prikazani kroz znanstvenu literaturu povezani s prevencijom demencije." Objašnjava Morris.

"Još uvijek moramo obaviti puno studija na ovom području i očekujem da ćemo uvesti daljnje izmjene kako napreduje znanost o prehrani i mozgu."

Izvor: Medicinski centar Sveučilišta Rush / EurekAlert