Što su vam veći prijatelji, veći vam je apetit
Novo istraživanje otkrilo je vezu između apetita osobe i veličine njihovih pratitelja ili ljudi oko njih.
Što su veći suputnici, to je veći apetit i ljudi su skloniji donošenju nezdrave hrane, tvrde istraživači sa Sveučilišta Cornell.
Studija, objavljena u časopisu Apetit, utvrdio je da je vjerojatnije da su ljudi odabrali nezdravu hranu i jeli više te hrane kad je u blizini prekomjerna govedina.
Nalazi naglašavaju važnost "predobrezivanja" za odabir obroka prije ulaska u restoran, prema dr. Mitsuru Shimizu, docentu psihologije sa Sveučilišta Southern Illinois i vodećem autoru studije.
"Ako uđete u restoran znajući što ćete naručiti, manje je vjerojatno da će na vas negativno utjecati sve stvari koje vas tjeraju da jedete više", rekao je.
Za istraživanje su istraživači regrutirali 82 studenta dodiplomskih studija kako bi pojeli ručak od špageta i salate. Također su unajmili glumicu koja je nosila protezu koja je dodala 50 kilograma njezinoj obično prosječnoj težini, poznatoj kao "masno odijelo".
Svaki od 82 učenika nasumično je dodijeljen jednom od četiri scenarija: Glumica se zdravo poslužila (više salate i manje tjestenine) dok je nosila protezu; poslužila si je isti zdravi obrok bez proteze; manje se zdravo poslužila (više tjestenine i manje salate) dok je nosila protezu; ili si je poslužila isti manje zdrav obrok bez proteze.
Sudionici svakog scenarija gledali su glumicu kako se poslužuje, a zatim su se poslužili tjesteninom i salatom.
Znanstvenici su otkrili da su, kad je glumica nosila protezu, a pojavila se prekomjerna tjelesna težina, studenti pojeli 31,6 posto više tjestenine, bez obzira je li si poslužila uglavnom tjesteninu ili uglavnom salatu. Kad je nosila protezu i poslužila si više salate, ostali su sudionici zapravo pojeli 43,5 posto manje salate.
Otkrića pokazuju da ljudi mogu jesti veće dijelove nezdrave hrane kad jedu s prekomjernom težinom jer su manje usklađeni sa svojim zdravstvenim ciljevima, prema istraživačima.
Prema istraživačima, ovaj se fenomen može izbjeći procjenom razine gladi prije odlaska u restoran i planiranjem obroka.
"Prethodno potražite jelovnik i odaberite obrok koji odgovara vašim prehrambenim ciljevima", rekao je dr. Brian Wansink, direktor Laboratorija za hranu i marke Sveučilišta Cornell, koautor studije i autor nove knjige, Tanak po dizajnu: Bezumna rješenja za svakodnevnu prehranu.
"Ili, ako idete na švedski stol, unaprijed se posvetite odabiru skromnih dijelova zdrave hrane i imajući na umu taj cilj, oni oko vas imat će manje negativnog utjecaja na ono što jedete."
Izvor: Sveučilište Cornell
