Mediteranska prehrana može utjecati na volumen mozga
Nova studija pokazuje da stariji ljudi koji su pomno slijedili mediteransku prehranu tijekom trogodišnjeg razdoblja nisu pokazali uobičajeno smanjenje volumena mozga.
Obično se volumen mozga smanjuje s godinama, čimbenik koji može utjecati na učenje i pamćenje.
Suprotno ranijim studijama, jesti više ribe i manje mesa nije bilo povezano s promjenama u mozgu.
Mediteranska prehrana uključuje velike količine voća, povrća, maslinovog ulja, graha i žitarica, kao što su pšenica i riža, umjerene količine ribe, mliječnih proizvoda i vina, te ograničeno crveno meso i perad.
Studija se pojavljuje u internetskom izdanju časopisa Neurology®, medicinski časopis Američke akademije za neurologiju.
"Kako starimo, mozak se smanjuje i gubimo moždane stanice što može utjecati na učenje i pamćenje", rekla je autorica studije Michelle Luciano, doktorica Sveučilišta u Edinburghu u Škotskoj.
"Ova studija dodaje mnoštvu dokaza koji sugeriraju da mediteranska prehrana pozitivno utječe na zdravlje mozga."
Istraživači su prikupili informacije o prehrambenim navikama 967 Škotaca oko 70-te godine koji nisu imali demenciju. Od tih ljudi, 562 je imalo MRI snimanje mozga oko 73. godine kako bi izmjerio ukupni volumen mozga, volumen sive tvari i debljinu korteksa, koji je vanjski sloj mozga.
Iz te se skupine 401 osoba vratila na drugi MRI u dobi od 76 godina. Ta su mjerenja uspoređena s koliko su blisko sudionici slijedili mediteransku prehranu.
Sudionici su se razlikovali u tome koliko su njihove prehrambene navike slijedile principe mediteranske prehrane. Ljudi koji se nisu toliko pažljivo pridržavali mediteranske prehrane, vjerojatnije su imali veći gubitak ukupnog volumena mozga tijekom tri godine od ljudi koji su se strože pridržavali prehrane.
Razlika u prehrani objasnila je 0,5 posto varijacije ukupnog volumena mozga, što je učinak koji je bio upola manji od onog zbog normalnog starenja. Rezultati su bili isti kad su se istraživači prilagodili drugim čimbenicima koji bi mogli utjecati na volumen mozga, poput dobi, obrazovanja i dijabetesa ili visokog krvnog tlaka.
Nije postojala veza između volumena sive tvari ili debljine korteksa i mediteranske prehrane. Istraživači su također otkrili da konzumacija ribe i mesa nije povezana s promjenama mozga, što je u suprotnosti s ranijim studijama.
"Moguće je da su za ovaj odnos odgovorne i druge komponente mediteranske prehrane ili da su to zbog svih komponenata u kombinaciji", rekao je Luciano.
Luciano je primijetio da su ranija istraživanja promatrala mjerenja mozga u jednom trenutku, dok je trenutna studija pratila ljude tijekom vremena.
"U našem su istraživanju prehrambene navike izmjerene prije nego što je zapremina mozga bila, što sugerira da prehrana možda može pružiti dugotrajnu zaštitu mozgu", rekao je Luciano.
"Ipak, potrebne su veće studije kako bi se potvrdili ovi rezultati."
Izvor: Američka akademija za neurologiju
