Tamna čokolada može potaknuti pažnju
Pređite preko kave i ustupite mjesto tamnoj čokoladi. Novo istraživanje pokazuje da jesti komadić tamne čokolade aktivira mozak da poveća razinu pozornosti.
"Čokolada je doista stimulans i aktivira mozak na zaista poseban način", rekao je dr. Larry Stevens, profesor psiholoških znanosti sa Sveučilišta Sjeverna Arizona (NAU). "Može povećati moždane karakteristike pažnje, a također značajno utječe na razinu krvnog tlaka."
Stevens je rekao da njegov tim želi istražiti hoće li ljudi koji jedu čokoladu doživjeti neposredan stimulativni učinak.
Studija je prva koja je promatrala učinke čokolade na karakteristike pozornosti mozga i prva studija o konzumaciji čokolade provedena elektroencefalografijom (EEG). EEG studije snimaju mozak dok izvršava kognitivni zadatak i mjere moždanu aktivnost.
Čokolada je općenito prepoznata kao vazodilatator, što znači da dugoročno širi krvne žile i snižava krvni tlak, ali čokolada nudi i neke moćne stimulanse.
"Mnogi od nas popodne postaju pomalo mutni i ne mogu obratiti pažnju, posebno studenti, pa bismo mogli imati čokoladicu s većim udjelom kakaa i to bi povećalo pažnju", rekao je Stevens. Dodao je da obična čokoladica s puno šećera i mlijeka neće biti tako dobra. Najjači učinci nalaze se u čokoladi koja sadrži puno kakaa (tamna čokolada).
Istraživači su proveli EEG studiju sa 122 sudionika u dobi od 18 do 25 godina. Istraživači su ispitali razinu EEG-a i učinke krvnog tlaka konzumiranjem 60 posto konfekcije od kakaa u usporedbi s pet kontrolnih stanja.
Nalazi pokazuju da je mozak sudionika koji su konzumirali 60 posto kakaa bio oprezniji i pažljiviji nakon konzumacije. Njihov krvni tlak također se kratko vrijeme povećavao.
Najzanimljivije je otkriće došlo iz jednog od kontrolnih uvjeta, 60 posto kakao čokolade koja je sadržavala L-teanin, aminokiselinu koja se nalazi u zelenom čaju i djeluje kao relaksant.
"L-teanin je zaista fascinantan proizvod koji snižava krvni tlak i stvara ono što nazivamo alfa valovima u mozgu koji su vrlo mirni i mirni", rekao je Stevens.
"Mislili smo da ako čokolada akutno poviši krvni tlak, a L-teanin snizi krvni tlak, onda bi L-teanin mogao suzbiti kratkoročne hipertenzivne učinke čokolade."
Za sudionike koji su s L-teaninom konzumirali čokoladu s visokim udjelom kakaa, istraživači su primijetili trenutni pad krvnog tlaka.
“Izvanredno je. Ovdje postoji potencijal za čokoladnu poslasticu zdravu za srce koja sadrži visoku razinu kakaa s L-teaninom koji je dobar za vaše srce, smanjuje krvni tlak i pomaže vam da obratite pažnju ”, rekao je Stevens.
Studija koju sponzorira tvrtka Hershey objavljena je u časopisu NeuroRegulation.
Izvor: Sveučilište Sjeverne Arizone
