6 tajni za kontrolu apetita iz neuroznanosti
1. Smanjite vizualnu složenost.
Prema Rachel Herz, gošći na NPR-ovom Innovation Hubu, studije pokazuju da se jednobojni žele u jednom jelu konzumira manje od želea u mješavini. Razlog: žele graha mješovite boje vizualno su složeniji, što ih čini ugodnijima za naše vizualne receptore okusa.
U svjetlu ovog načela, ozbiljni dijeti trebali bi razmisliti o tome da visokokalorična jela izgledaju više "nekomplicirano", a time i manje privlačno. Možda priredite prezentaciju hrane tako da izgleda manje raznoliko i manje raskošno nego što zapravo jest.
2. Koristite um iznad materije.
Ovaj je trik teško izigrati na sebi jer bi saznanje njegove svrhe moglo biti samorazorno. (Međutim, ništa vas neće spriječiti da je ne igrate s nekim drugim.) Trik: Ako vjerujete da je bezopasna kifla bogata kalorijama (unatoč tome što nije), jedenje rezultira manjim debljanjem. Zvuči kao magija, ali istina je. Proces procjene određene hrane može utjecati na naše hormone gladi, u ovom slučaju na snižavanje grelina i na povećanje metabolizma, zbog čega potonji sagorijevaju više kalorija.
3. Iluzije veličine zaposlenika.
Delboeuf Illusion čini nam se da jedemo manje hrane ako je na većem tanjuru. Veći tanjur čini da se hrana čini manjom - u usporedbi s istim zalogajem predstavljenim na manjem tanjuru - što pojačava naš apetit da nadoknadi razliku. Trik nudi još jedno iznenađenje: djeluje čak i ako ispitanik zna za iluziju i njene učinke. Možda paradoks vizualne samozavaravanja zamjenjuje mozak "mentalnim" zahvatom stvarnosti! Lekcija koju treba naučiti: Kupite manje tanjure.
Također: Kupite više naočale. Sličan optički trik odnosi se na činjenicu da smo skloni precjenjivanju okomitih duljina u usporedbi s vodoravnim duljinama. Stoga se čini da ista količina napitka u višoj čaši obilnije od iste količine u kraćoj (i široj) čaši, zbog čega se osjećamo sitijima.
4. Povećajte snagu volje smanjenjem stresa.
Ne jedite kad ste pod stresom. Ne naglašavajte zbog prehrane. Kada naša snaga volje pati zbog stresa, erozija naše mentalne snage otežava ustrajnost - i slabi našu suzdržanost pred iskušenjima. Obavezno zadržite zonu hrane bez stresa.
5. Označite hranu s brojem milja potrebnih da biste je ispratili.
Za razliku od većine etiketa za smanjenje iskušenja, naljepnice koje označavaju količinu hodanja potrebnu za sagorijevanje kalorija određene poslastice utvrđene su kao najučinkovitija taktika u suzbijanju nezdrave prehrane. Možda je osnovni razlog za to taj što smo jednostavno lijeni. U svakom slučaju, čini se korisnim razmišljati o posljedicama prejedanja u smislu budućih napora potrebnih za njegovo preokretanje.
6. Vježbajte pažljivost prema hrani.
Obratite pažnju na to što jedete! Hranjenje grickalicama ne bi trebalo oponašati ritual hodanja u snu. Što ste više prilagođeni okusu i teksturi hrane, to ste svjesniji iskustva s prehranom. Jedenje stvari u omamljenosti (kad je zalijepljeno za nogometnu utakmicu ili slično ometanje) smanjuje učinak obroka i potiče veću konzumaciju.
Zaključak
Gornji uvidi navode nekoliko trikova namijenjenih smanjenju količine dekadentnih kalorija koje pokušavaju uzbuditi pretjerano željne ormariće našeg mozga. Uz sva senzacionalna otkrića o dijeti o kojima redovito slušamo, možda je naše najbolje rješenje koristiti zdrav razum. To je fascinantna činjenica da naši nezasitni mozgovi mogu biti domišljati kad se suoče s paradoksom da prevare obične mozgove posvuda da usvoje navike zdrave hrane.
Ovaj članak sadrži pridružene linkove na Amazon.com, gdje se Psych Central plaća mala provizija ako se knjiga kupi. Zahvaljujemo na podršci Psych Central-a!
