Nedostatak masnih kiselina dugog lanca može za dvije godine dovesti do kognitivnog pada
To dodaje sve većem broju dokaza da su vrlo dugolančane omega-3 masne kiseline korisne za održavanje kognitivnog zdravlja i da mnogi Amerikanci ne unose potrebne količine tih hranjivih sastojaka.
Značaj konzumiranja dugolančanih polinezasićenih masnih kiselina (PUFA) za optimalno zdravlje mozga dokazan je u brojnim studijama.
Da bi se utvrdilo jesu li niži prehrambeni unos alfa-linolenske kiseline (ALA), eikozapentaenske kiseline (EPA) i dokosaheksanojske kiseline (DHA) faktori rizika za pad kognitivnih sposobnosti, dr. Tammy Scott, znanstvenica iz tvrtke Jean Mayer USDA Human Istraživački centar za prehranu za starenje (USDA HNRCA) na Sveučilištu Tufts proveo je istraživanje koristeći kohortu Bostonskog portorikanskog zdravstvenog studija.
"Sudionici su prošli kroz intenzivnu seriju kognitivnih testova poput testova memorije pomoću popisa riječi, testa pažnje za ponavljanje popisa brojeva prema naprijed i unatrag te testa organizacije i planiranja koji uključuju kopiranje složenih figura", rekao je Scott.
895 sudionika popunilo je upitnik kako bi utvrdilo unos PUFA-a. Rezultati su utvrđeni usporedbom osnovnih brojeva testova s dvogodišnjim praćenjem.
Nalazi su otkrili da je ukupni unos omega-3 PUFA sudionika bio nizak. Prema američkim prehrambenim smjernicama iz 2010., preporučuje se pojedincima da unose osam ili više unci morskih plodova tjedno (manje za malu djecu) kako bi osigurali dovoljan unos omega-3 masnih kiselina vrlo dugog lanca (EPA i DHA ). To bi bilo oko 1.750 mg EPA i DHA tjedno, ili u prosjeku 250 mg dnevno.
Istraživači su otkrili da je samo 27 posto sudionika u njihovoj studiji ispunilo ili premašilo tu preporuku. Čini se da je glavni izvor EPA i DHA u prehrani sudionika iz konzervirane tune.
"Iako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo može li unos masne ribe poput lososa, tune i pastrve pomoći u prevenciji protiv kognitivnog pada, naši preliminarni podaci podupiru prethodna istraživanja koja pokazuju da unos ovih vrsta riba ima zdravstvene koristi", rekao je Scott koji nedavno je predstavio nalaze tijekom sastanka Experimental Biology 2014.
Izvor: Savez američkih društava za eksperimentalnu biologiju
