B (vitamini) za Brainpower

Vitamini B skupine (B6, B12 i folati) svi hrane mozak. Ali još puno toga treba otkriti o odnosu između ovih esencijalnih hranjivih sastojaka i naše moždane snage.

Nutricionistica američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA) Lindsay H. Allen surađivala je u tekućim istraživanjima koja su pobliže proučila ulogu koju ove hranjive tvari mogu imati u sprečavanju pada moždane funkcije. Istrage, koje je vodila Mary N. Haan sa Sveučilišta Kalifornija-San Francisco, dio su višegodišnje latino studije o starenju u Sacramentu ili "SALSA". Studija započeta 1996. godine privukla je gotovo 1.800 hispanskih starijih osoba u dobi od 60 do 101 godine kao dobrovoljci.

Prema Allenu, istraživanje je potrebno jer su mnoge studije vitamina B i funkcije mozga dale nedosljedne ili oprečne rezultate. Allen je direktor Zapadnog istraživačkog centra za ljudsku prehranu u Službi za poljoprivredna istraživanja (ARS) u Kaliforniji. ARS je glavna intramuralna agencija za znanstveno istraživanje USDA. U istraživanju surađuju i znanstvenici sa Sveučilišta California-Davis (UCD) i UCD Medical Center.

Analiza uzoraka krvi dobrovoljaca pokazala je da su niže razine jednog vitamina B, folata, povezane sa simptomima demencije i lošom funkcijom mozga, također nazvanom "kognitivni pad", kako je utvrđeno standardnim testovima pamćenja i drugim čimbenicima. Oštećenja su bila uočljiva iako je manje od jedan posto dobrovoljaca zapravo nedostajalo folata.

Kod žena, ali ne i kod muškaraca, niske razine folata povezane su sa simptomima depresije. Zapravo, dobrovoljke kod kojih je razina folata u plazmi bila u najnižoj trećini imale su više nego dvostruko veću vjerojatnost da imaju simptome depresije od dobrovoljaca u najvišoj trećini. To je otkriće pružilo nove dokaze o povezanosti nižeg folata u krvi i depresije. Već je poznato da depresija utječe na rad mozga.

U istraživanju vitamina B-12, tim SALSA-e utvrdio je da bi protein poznat kao holoTC, skraćenica od holotranskobalamin, mogao biti ključan za novi pristup za ranije i preciznije otkrivanje kognitivnog pada.

Nalazi su objavljeni u posljednjih sedam godina u časopisima, uključujući i American Journal of Clinical Nutrition, Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, The European Journal of Clinical Nutrition, The Journal of Nutrition, i Časopis za prehranu, zdravlje i starenje.