Novo prikazivanje zdravstvenih podataka može dovesti do unosa manje kalorija
Poboljšanje zdravlja poboljšanjem zdravstvene pismenosti i motiviranjem zdravog ponašanja već je dulje vrijeme cilj zdravstvenih nastavnika i kreatora politike. Ali eskalacija pretilosti i sjedilačkog ponašanja sugeriraju da će možda biti potrebni novi pristupi.
"Potrebna nam je učinkovitija strategija za poticanje ljudi da naručuju i konzumiraju manje kalorija s menija restorana", rekla je Meena Shah, doktorica znanosti, sa kršćanskog sveučilišta Texas, viša istraživačica nove studije u Časopis FASEB.
"Hitro hodanje nešto je s čime se gotovo svatko može povezati, zbog čega smo na jelovniku prikazali minute brzog hodanja potrebne za sagorijevanje kalorija hrane", rekla je Ashlei James, vodeća istraživačica i studentica.
Studija je obuhvatila 300 muškaraca i žena u dobi od 18 do 30 godina.
"Skupina je nasumično dodijeljena izborniku bez oznaka kalorija, izborniku s oznakama kalorija ili izborniku s oznakama za minute brzog hodanja potrebne za sagorijevanje kalorija hrane", rekao je James. "Svi su jelovnici sadržavali iste opcije hrane i pića, što je uključivalo hamburgere, sendviče / pileće sendviče, salatu, krumpiriće, slastice, sodu i vodu."
Rezultati pokazuju da je izbornik koji prikazuje minute brzog hodanja potrebnih za sagorijevanje kalorija hrane doveo do manje naručenih i konzumiranih kalorija u usporedbi s jelovnikom bez kalorijskih oznaka.
Zanimljivo je da nije bilo razlike između jelovnika s oznakama kalorija i izbornika bez oznaka kalorija u broju kalorija koje su ispitanici naručili i konzumirali.
„Ova studija sugerira da ima koristi od prikazivanja minuta vježbanja grupi mladića i djevojaka. Ne možemo generalizirati na populaciju stariju od 30 godina, pa ćemo to dalje istražiti u starijoj i raznovrsnijoj skupini ", rekao je Shah.
"Ovo je prvo istraživanje koje je proučilo učinke prikazivanja minuta brzog hodanja potrebnih za sagorijevanje kalorija hrane na kalorije koje su naručene i potrošene."
Studija je mnogim subjektima otvorila oči. "Na primjer, ženka bi morala žustro hodati otprilike 2 sata kako bi sagorjela kalorije u dvostrukom cheeseburgeru od pola kilograma", rekao je Shah.
Izvor: Savez američkih društava za eksperimentalnu biologiju
