Pustinje s hranom ometaju čak i motivirane dijete
Istraživači otkrivaju da, poput nekretnina, gdje je mjesto važno, potreba za uzimanjem zdrave hrane na malo udaljenosti čini razliku u držanju dijete i smanjenju kilograma.
Medicinski fakultet Sveučilišta Massachusetts i Odjel za javno zdravstvo Massachusettsa otkrili su da nepostojanje bliskog pristupa zdravoj hrani može odvratiti čak i najmotiviranije dijete na poboljšanju prehrane.
Ovo otkriće sugerira da je lak pristup zdravoj hrani jednako važan koliko i osobna motivacija i profesionalno vodstvo pružatelja zdravstvene zaštite.
"Programi zdravstvene zaštite u zajednici trebali bi se temeljiti na dokazima, ali mnoge su studije pokazale oprečne povezanosti između udaljenosti od prehrambenih trgovina i niže ili veće prevalencije pretilosti i dijabetesa", rekao je glavni istraživač dr. Wenjun Li, viši autor studije.
“Naša je studija drugačija. Razmatra se postaje li okruženje u susjedstvu ograničavajući faktor kada osoba želi poboljšati prehranu.
„Ako živite daleko od trgovine s namirnicama i pokušavate promijeniti način prehrane, hoće li to utjecati na vas ili ne? Prema našim saznanjima, ovo je prva studija koja je to proučila ”, rekao je dr. Li.
Istraživači su proveli randomizirano kliničko ispitivanje na 240 pretilih odraslih osoba koje žive u okrugu Worcester.
Svakoj odrasloj osobi dijagnosticiran je metabolički sindrom - što znači da im je bio povišen rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i moždanog udara.
Istražitelji su usporedili dvije prehrambene intervencije, dijetalne smjernice Američkog udruženja za srce ili isključivi fokus na povećanje unosa vlakana.
Studiju je na mreži objavio Američki časopis za preventivnu medicinu.
Li je primijetio da su, iako su sudionici bili vrlo motivirani za promjene načina života, oni koji su putovali kraćom udaljenost od kuće do najbliže trgovine s odgovarajućim zdravim odabirom hrane, učinkovitiji u gubitku kilograma.
Podaci ovih pacijenata, koji su sudjelovali u intenzivnom programu upravljanja tjelesnom težinom u 14 sesija na Memorijalnom medicinskom centru Sveučilišta Massachusetts, bili su povezani s opsežnim podacima o dostupnosti zdrave hrane u njihovim zajednicama.
"Snažna informatička podrška Odjela za informacijsku tehnologiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta Massachusetts omogućila nam je ekonomičnu obradu podataka o okolišu hrane u zajednici", istaknuo je Li.
"Rezultati odražavaju novi pogled na utjecaj na okoliš na zdravu prehranu od strane multidisciplinarnog tima koji čine statističari, geograf, nutricionisti, psiholog, kardiolog i službenik za javno zdravstvo."
Istraživači su otkrili kako je učinak življenja bliže trgovini zdrave hrane ostao konstantan bez obzira na ostale čimbenike, uključujući dob, rasu, obrazovanje i prihod.
Osamdeset i devet posto sudionika bili su bijelci; gotovo polovica je imala barem diplomu; jedna trećina prijavila je prihod kućanstva koji premašuje 75 000 USD godišnje; i gotovo svi u vlasništvu automobila.
Ovom i daljnjim istragama, partneri Li i DPH nadaju se pružiti dokaze koji nedostaju za promjenu javne politike kako bi pružili koordinirane, višestrane intervencije za pretilost.
Li vjeruje da bi kreatori politike trebali uzeti u obzir okruženje zajednice kao i pojedinca.
Na primjer, zajednice s ograničenim pristupom trgovinama zdrave hrane mogle bi pružiti javno zemljište i porezne poticaje za privlačenje vlasnika poduzeća.
„Sama promjena okoline ne može donijeti rezultate. Međutim, napori da se pokuša promijeniti osobu bit će vrlo ograničeni bez poboljšanja okoliša ”, zaključio je Li.
"Zbog toga se oba aspekta trebaju istodobno provoditi koordiniranim naporima."
Izvor: Medicinski fakultet Sveučilišta Massachusetts
