Kronični socijalni stres povezan s pretilošću
Svakodnevni stres može uzrokovati metaboličke promjene koje dugoročno doprinose pretilosti, pokazalo je nedavno istraživanje odjela za psihijatriju i biomedicinski inženjering na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Cincinnati.
Znanost već dugo dokumentira da tijekom ekstremnog stresa, kao što je iskustvo rata ili traumatične tuge, žrtve imaju tendenciju smanjiti unos hrane, što rezultira nižom tjelesnom težinom. Međutim, nedavna istraživanja sugeriraju da svakodnevni socijalni stresni testovi - testovi, javni nastup, pritisci na poslu i u odnosima - mogu imati suprotan učinak, što rezultira prejedanjem i debljanjem. S porastom pretilosti, znanstvenici su se sve više usredotočili na uzroke i učinke debljanja, uključujući doprinos stresa.
Prethodne studije dokazale su da broj, trajanje i veličina obroka utječu na metabolizam. Studije na životinjama i ljudima pokazale su da jedenje manjeg i većeg obroka potiče povećanje masne mase i može povećati trigliceride, lipide i kolesterol neovisno o ukupnoj količini unesenih kalorija. Suprotno tome, debljanje - čak i tijekom prejedanja - može se zaustaviti jednostavnim manjim, češćim obrocima. Međutim, mijenja li socijalni stres mikrostrukturu unosa hrane, bilo je nejasno.
U trenutnoj studiji istraživači su promatrali štakore izložene ekvivalentu dnevnog stresa kod ljudi i analizirali su kako je taj stres pridonio unosu hrane i načinu obroka štakora. Studija je objavljena u American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology.
Štakori su bili individualno smješteni tri tjedna, dok su znanstvenici promatrali ponašanje u načinu obroka. Štakori su zatim preuređeni u kolonije - četiri mužjaka i dvije ženke - i podudarani s kontrolnom skupinom. U roku od nekoliko dana, sve su kolonije stvorile vlastitu hijerarhiju što je rezultiralo dominacijom jednog muškarca i podređivanjem ostala tri muškarca.
Tijekom ovog vrlo stresnog događaja, i podređeni i dominantni štakori smanjili su početni unos hrane i tjelesnu težinu u usporedbi s ranijim razdobljem navikavanja i u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Jednom kad se hijerarhija stabilizirala, dominantni su štakori povratili unos hrane u odnosu na kontrolne životinje, dok su podređeni štakori nastavili jesti manje smanjenjem broja obroka. Nadalje, podređeni štakori jeli su primarno tijekom osvijetljenih razdoblja, pokazujući promjenu u cirkadijanskom ponašanju.
Nakon dva tjedna, mužjaci štakora bili su pojedinačno smješteni u trodnevnom razdoblju oporavka i dozvoljeno im je slobodno jesti. U usporedbi s kontrolnom skupinom, svi mužjaci štakora prekomjerno su se prejedali, ali na različite načine. Dominantni štakori jeli su češće, dobivajući na težini i nemasnoj masi, u usporedbi s kontrolnom skupinom. Podređeni štakori jeli su veće obroke, ali rjeđe, dobivajući značajnu masnoću u visceralnoj (trbušnoj) regiji.
Tijekom cijelog razdoblja oporavka, podređeni štakori nastavili su se prejedati, jedući dulje obroke i debljajući se, što sugerira da su doživjeli dugotrajne, štetne metaboličke promjene.
I životinje i ljudi svakodnevno doživljavaju stres, a mnogi pojedinci tijekom dana prolaze kroz stresne načine i oporavak. Studija pokazuje da ako pojedinci, nakon stresa, rjeđe konzumiraju veće obroke, tipični su rezultati debljanje - posebno u trbuhu. Stres, kao i masnoća na trbuhu, pridonose razvoju kardiovaskularnih bolesti, imunološke disfunkcije i drugih poremećaja.
Studiju su proveli Susan J. Melhorn, Eric G. Krause, Karen A. Scott, Marie Mooney, Jeffrey D. Johnson, Stephen C. Woods i Randall R. Sakai na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Cincinnati, Cincinnati, OH.
Izvor: Američko fiziološko društvo
