Pri dijeti, družite se s prijateljima na sličnoj misiji
Istražitelji sa Sveučilišta Illinois utvrdili su da u okruženjima u kojima pojedinci usmeno zapovijedaju s izbornika imaju tendenciju birati stavke iz istih kategorija izbornika.
Kao posljedicu, ako pokušavate ostati na dijeti, trebali biste se okružiti prijateljima koji donose zdravu hranu.
"Moj zaključak iz istraživanja je da ljudi žele biti različiti, ali ne toliko različiti", rekla je ekonomistica iz prehrambene industrije Brenna Ellison, dr. Sc.
“Želimo se uklopiti u ljude s kojima večeramo. Suprotno je očekivanjima da će ljudi pokazivati ponašanje koje traži raznolikost; ne želimo biti toliko različiti od drugih. "
Ellison je analizirao račune za ručak iz restorana s punom uslugom u Stillwateru, Okla., Tijekom tri mjeseca.
Jedan dio restorana bio je kontrolna skupina, a gosti su dobivali samo jelovnike s predmetom i cijenom.
Drugi je odjeljak dobio jelovnike s brojem kalorija za svako predjelo. I treći dio sadržavao je i broj kalorija i simbol semafora koji su označavali kalorijske raspone: zeleni semafori sadržavali su 400 ili manje kalorija, žuto svjetlo imalo je između 401 i 800 kalorija, a crveno svjetlo više od 800 kalorija.
Iako su se podaci u istraživanju temeljili na informacijama iz papirnih računa, jer je istraživanje ovisilo o svakoj od tri verzije jelovnika koji se koriste za određenim stolovima u restoranu, Ellison je također prošao tajno u restoranu kako bi to promatrao.
"Pomogao bih ponekad autobusnim stolovima kako bih mogao gledati i osigurati da stolovi dobivaju prave menije", rekao je Ellison.
„Ili bih ljude poslao kao„ tajne jede. “Mogli su jesti što god žele. Samo sam se htio uvjeriti jesu li dobili pravi izbornik za taj odjeljak. "
Budući da je svakodnevno svraćala u restoran po račune, Ellison je rekla da je dodatne informacije mogla dobiti izravno s poslužitelja.
“Rekli su da su ljudi puno razgovarali o semaforima. Otkrili smo da su veći stolovi koji su dobivali jelovnike na semaforu u prosjeku naručivali manje kalorija, što sugerira da je postojao određeni pritisak od strane vršnjaka za naručivanje niže kaloričnih predmeta ”, rekla je.
Podaci o primitku analizirani su pomoću slučajnog okvira korisnosti, pri čemu korisnost ili sreća koju svaki pojedinac dobije odabirom hrane ovisi ne samo o karakteristikama tog izbora (poput cijene predmeta, kalorija itd.), Već i o obilježja izbora vršnjaka.
"Veliko izuzeće ovog istraživanja je da su ljudi bili sretniji ako su donosili slične odluke onima koji sjede oko njih", rekao je Ellison.
„Ako moji vršnjaci naručuju kalorične predmete ili troše više novca, tada sam i sretniji ili barem manje nesretan ako naručim kaloričniju hranu i potrošim više novca.
„Najzanimljivije što smo otkrili bilo je da, bez obzira što se netko prvotno osjećao prema kategoriji, čak i ako je ona izvorno bila nesreća, kao što su proizvodi u kategoriji salate, ta se nesreća nadoknadila kad su drugi naručili u istoj kategoriji ", Rekla je Ellison.
"S obzirom na ovo otkriće, mislili smo da bi bilo gotovo bolje gurati ljude prema zdravijim prijateljima nego prema zdravijoj hrani."
Jedna informacija koja nije bila uključena u podatke je tko je prvi naručio za svakim stolom. Ellison je rekla da ovu informaciju želi imati sljedeći put kad bude vodila sličan eksperiment.
"Prethodne studije pokazale su da ako ne morate naručivati zvučno, svatko samo dobije ono što želi bez ikakvog pritiska vršnjaka", rekla je.
"Istraživanja sugeriraju da uvijek trebate prvo naručiti jer je prva osoba jedina koja uistinu dobiva ono što želi."
Izvor: Sveučilište Illinois
