Nedostatak volje pokreće prehrambena ponašanja
Istraživač sa Sveučilišta Alberta Robert Fisher kaže da su naše prehrambene navike rezultat borbe između dvaju sukobljenih skupova normi - opisne i naredbe.
Naložne norme su uvjerenja o tome što je ispravno ili pogrešno ili dobro ili loše u smislu ponašanja. Te vrijednosti izvana dolaze iz skupina kao što su obitelj, vršnjaci ili vlada ili obrazovni materijali. Pridržava li se osoba tih vrijednosti ili ne, određuje hoće li osoba biti nagrađena ili kažnjena unutar te skupine.
Deskriptivne su norme one koje definiraju što većina ljudi radi u smislu radnji ili ponašanja. Na primjer, iako znamo da bi jedenje cheeseburgera moglo biti loše za nas, znakovi u našem okruženju daju nam zeleno svjetlo za konzumaciju.
"Ne samo da je oglašavanje brze hrane vrlo rašireno, već svugdje vidite natpise brze hrane, restorane i omote", kaže Fisher.
“Mislim da se kao rezultat toga mijenja i naša osnovna predodžba o tome što je normalno. To je veći dio naših života nego ikad prije i nema povratka. "
Fisherov članak nedavno je objavljen u časopisu Apetit.
Fokus Fisherove studije, razvijene s Laurette Dubé sa Sveučilišta McGill, započinje zajedničkim vjerovanjima koja Amerikanci imaju u vezi s "pravilima" o jelu.
Česti su odgovori bili poput negristi, uvijek jesti doručak i ne rasipati hranu.
U nizu studija Fisher je uspio kombinirati svoja otkrića i usporediti ih s čimbenicima poput ponašanja u prehrani, tjelesnog zadovoljstva i socijalne poželjnosti.
Fisher je bio iznenađen kad je otkrio da ljudi s višim indeksima tjelesne mase imaju jača uvjerenja povezana s pravilima od ljudi s nižim BMI-jem. Odnosno, ti su pojedinci imali bolje znanje o tome koja su zdrava stihova nezdrava prehrambena ponašanja.
Međutim, nedostaje element da te osobe ne slijede svoje pojedinačne strukture uvjerenja.
Fisher kaže da to nije rijetko jer u društvu postoji mnogo primjera ljudi koji znaju što treba učiniti, ali djelujući na kontradiktoran način.
"Ono što smo otkrili jest da ako ljudi poduzimaju takva ponašanja koja su povezana s normama, imaju tendenciju da imaju niži BMI", rekao je Fisher. "Samo vjerovanje jednostavno nije dovoljno."
Fisher kaže da se čini da je pitanje pretilosti gotovo epidemijske prirode u današnjem društvu.
Smatra da ključ rješenja problema nije ponavljanje poruka o štetnim i dobrim prehrambenim navikama. Smatra da se pitanja poput impulzivnog jedenja mogu suzbiti i promijeniti, ali ono na čemu treba poraditi je odlučnost slijediti pravila koja ljudi već znaju i ne odustajati.
„Nije problem u znanju. Ljudi znaju što trebaju učiniti. To samo radi ili je dovoljno motiviran za to, rekao je Fisher. “Zapravo se radi o promjeni ponašanja.
"Morate biti voljni i sposobni za promjenu."
Izvor: Sveučilište Alberta
